Люди с нарушениями в работе ЖКТ интересуются, можно ли употреблять вино при гастрите. При воспалении слизистой оболочки желудка алкоголь под запретом, но у каждого правила есть исключения.
Виды гастрита
В основе классификации лежат формы болезни, течения, причины развития, уровни кислотности. В 70-90% случаев патология возникает вследствие заражения бактерией Helicobacter pylori. К другим причинам относят снижение иммунной защиты, неправильное питание, нарушение обмена веществ, отравление, стресс, аллергические реакции, вредные привычки, паразитарные инвазии. Результатом становится развитие следующих видов гастрита:
- Атрофический. Патологическое состояние, которое характеризуется хроническим течением. Сопровождается перерождением желудочной ткани, уменьшением количества желез, ответственных за производство соляной кислоты и пищеварительных ферментов, истончением слизистой оболочки.
- Неатрофический. Воспаление желудка, которое носит острый или хронический характер. Характеризуется повреждением поверхностного слоя слизистой оболочки. Снижение иммунитета, признаки атрофии и нарушения в работе желудочных желез отсутствуют.
Врачи единодушны в том, что употребление вина при гастрите может быть рискованным. Алкоголь, в том числе вино, раздражает слизистую оболочку желудка, что может усугубить воспаление и привести к обострению симптомов. Особенно это касается пациентов с хронической формой заболевания. Некоторые специалисты допускают небольшие количества сухого вина в период ремиссии, однако это должно быть согласовано с лечащим врачом. Важно помнить, что каждый случай индивидуален, и то, что подходит одному пациенту, может быть опасно для другого. Поэтому лучше всего избегать алкоголя или ограничить его употребление, чтобы не навредить своему здоровью.
Влияние на ЖКТ
Чтобы понять, какое вино можно пить при гастрите, следует обращать внимание на 3 фактора: кислотность, содержание антиоксидантов и спиртов. Обязательным условием является соответствие действующим стандартам и отсутствие в составе вредных примесей.
Кислотность
Чем выше кислотность, тем агрессивнее напиток воздействует на слизистую оболочку желудка. Высокие показатели характерны для сухих, белых и молодых вин из холодных регионов. Средние и низкие — для полусухих, красных и произведенных в солнечных странах. Некоторые компании описывают кислотность словами. Если она выражена сильно, вкус называют ярким, дерзким и смелым. Если слабо — спокойным, сбалансированным, мягким, бархатистым.
Вина с высокой кислотностью:
- игристые (шампанское, просекко);
- десертные (Auslese, Tokaji Aszu);
- белые (Совиньон-Блан, Шенен Блан, Рислинг);
- красные (бургундские, Кьянти, Барбера).
Напитки со средней кислотностью:
- белые (французское Шардоне, Пино Гриджио);
- красные (бордосские, Каберне Совиньон, Шираз);
- десертные (Сотерн, Порто).
Вина с низкой кислотностью:
- белые (калифорнийское Шардоне, Вионье);
- красные (Мерло, Зинфандель);
- десертные (Шерри, Мускат).
Мнения о том, можно ли пить вино при гастрите, разнятся. Некоторые специалисты утверждают, что алкоголь, в том числе вино, может раздражать слизистую желудка и усугублять симптомы заболевания. Вино, особенно красное, содержит кислоты и таннины, которые могут вызвать дискомфорт. С другой стороны, есть и те, кто считает, что в умеренных количествах качественное вино не нанесет серьезного вреда. Они отмечают, что некоторые компоненты вина, такие как антиоксиданты, могут даже иметь положительное влияние на здоровье. Однако большинство врачей рекомендует избегать алкоголя, чтобы не провоцировать обострение гастрита. Важно помнить, что каждый случай индивидуален, и перед принятием решения лучше проконсультироваться с гастроэнтерологом.
Содержание спиртов
Принимая решение о том, употреблять ли вино при гастрите, нужно обращать внимание на концентрацию спиртов, которая варьируется о 8,5% до 20% и более (у крепленых напитков). Показатель зависит от срока выдержки и сладости винограда.
Читайте также:
Алкоголь содержит этанол, который при попадании в организм работает в 3 направлениях: оказывает незначительное обезболивающее действие, стимулирует желудочную секрецию и уменьшает количество слизи, выступающей в роли защитного барьера. Люди, которые пьют вино, замечают, что боль ненадолго пропадает, а затем появляется снова.
Предположение о том, что спирт убивает Helicobacter pylori, опровергнуто научными исследованиями. Бактерия обнаруживается не только у тех, кто периодически балует себя благородным винным напитком, но и у алкоголиков.
Антиоксиданты
Ответ на вопрос, можно ли при гастрите напиток, зависит от содержания танинов и полифенолов. Если в красном вине антиоксидантов изначально много, то в белом их концентрация растет по мере выдержки.
Результаты последних исследований позволяют приравнивать данные вещества к канцерогенам. Антиоксиданты оказывают раздражающее действие на слизистые оболочки, поэтому выбирать продукт нужно тщательно (особенно это касается красного вина). В небольших количествах вещества могут быть полезны: они улучшают моторику желудка, оказывают антибактериальное и ранозаживляющее действие.
Какое вино можно пить при гастрите
Большинство врачей на вопрос, можно ли красное вино при гастрите, отвечают положительно. Напиток содержит витамины, микроэлементы, антиоксиданты и аминокислоты, благотворно влияющие на состояние здоровья. Чтобы избежать негативных последствий для организма, употреблять нужно качественные напитки в небольших количествах. Следует избегать покупки вина, разлитого по картонным или пластиковым упаковкам.
При выборе товара нужно ориентироваться и на его стоимость. Самые дешевые вина отличаются низким качеством и содержат большое количество добавок, способных ухудшить состояние желудочно-кишечного тракта. Если цена равна среднерыночной или превышает ее, напиток можно брать.
Если красное сухое вино при гастрите допустимо в ограниченных количествах, то на все сорта белого вина действует запрет. То же касается сладких, полусладких и домашних напитков, употребление которых может привести к обострению болезни.
Правила употребления вина
Существует несколько правил, которые позволят наслаждаться любимым напитком без нежелательных последствий для здоровья:
- Отвечая на вопрос, какое вино можно при заболеваниях желудка, врачи советуют отказаться от напитков из черных сортов винограда. Несоблюдение этого требования чревато развитием метеоризма.
- Следует отказаться от употребления продуктов с высокой концентрацией этанола и углекислоты. К ним относятся крепкие и газированные напитки, а также шампанское.
- При гастрите пить разрешается только после приема пищи. Можно съесть салат из свежих овощей, закуску из рыбы или нежирного мяса. Жареная и острая пища раздражает слизистую, поэтому находится под запретом.
- Чтобы снизить вероятность отравления алкоголем, перед застольем можно выпить несколько таблеток активированного угля (аналогичными свойствами обладают и другие сорбенты). Защитить слизистую оболочку желудка поможет стакан кефира или другого кисломолочного напитка.
- При наличии проблем с желудком алкоголь нельзя совмещать с лекарственными препаратами. За 12 часов до застолья следует отказаться от приема медикаментов.
- Включать вино в рацион допустимо только во время ремиссии, после исчезновения острой симптоматики. В противном случае состояние здоровья ухудшится.
- Употреблять напиток можно в том случае, если он молодой. Чем старше вино, тем агрессивнее оно воздействует на слизистые оболочки.
Допустимая дозировка алкоголя
Пить красное вино можно при гастрите, но в ограниченном количестве. Допустимая дозировка составляет 1 бокал в сутки. Употребление алкоголя должно быть редким (только по праздникам и особым случаям).
Советы врача
Врачи утверждают, что употребление спиртного ведет к повреждению слизистой и образованию ожогов. Чем больше этанола содержится в напитке, тем опаснее последствия для здоровья. Еще одна проблема заключается в том, что спирт повышает кислотность желудочного сока, что приводит к расширению пораженной области и обострению симптоматики.
Пить красное вино необходимо с осторожностью. Врачи рекомендуют выбирать напитки крепостью от 8,5% до 12%, выдержанные не в бочках, а в бутылках (они содержат меньше антиоксидантов, оказывающих раздражающее действие на слизистую).
Гастрит, вызванный Helicobacter pylori, лечится с помощью антибактериальных препаратов. Такие лекарства несовместимы с этанолом, поэтому на время терапии от алкоголя придется отказаться. Другим противопоказанием к употреблению напитка является период обострения.
Влияет красное вино и на секрецию желудочного сока. В медицинских источниках указано, что напиток повышает ее, поэтому некоторые пациенты начинают употреблять его при пониженной кислотности. Это не приносит результата, т.к. регулярное поступление этанола в организм еще больше снижает желудочную секрецию. Для восстановления баланса гастроэнтерологи рекомендуют использовать проверенные лекарственные препараты.
Какие выводы
Однозначно ответить на вопрос, можно ли пить вино при гастрите, невозможно. Одним пациентам алкоголь запрещен из-за обострения болезни или наличия сопутствующих патологий. Другие могут употреблять напиток редко и в небольших количествах. Принимать решение должен лечащий врач, отталкиваясь от формы заболевания, его течения, секреции желудочного сока и других факторов.
Если гастроэнтеролог считает, что вино может негативно повлиять на течение болезни, стоит заменить напиток водой, неконцентрированными соками или чаем. В период ремиссии допустимо ограниченное употребление домашней наливки из виноградной ягоды (ирги).
-
Читайте также:
Иногда врачи положительно отвечают на вопрос можно ли вино при гастрите. Но и в этом случае нужно выбирать некрепкие молодые напитки с низкой кислотностью и небольшим содержанием антиоксидантов.
Вопрос-ответ
Какое влияние оказывает вино на слизистую желудка при гастрите?
Вино, особенно красное, может раздражать слизистую желудка, что может усугубить симптомы гастрита. Алкоголь способствует повышению кислотности и может вызывать воспаление, поэтому его употребление при гастрите не рекомендуется.
Существуют ли безопасные сорта вина для людей с гастритом?
Хотя некоторые сорта вина, такие как белое или розовое, могут считаться менее агрессивными, все же их употребление при гастрите лучше ограничить или полностью исключить. Важно проконсультироваться с врачом перед употреблением алкоголя.
Каковы альтернативы вину для людей с гастритом?
Людям с гастритом рекомендуется выбирать безалкогольные напитки, такие как травяные чаи, компоты или минеральную воду. Эти варианты помогут избежать раздражения желудка и поддержат здоровье пищеварительной системы.
Советы
СОВЕТ №1
Перед тем как принимать решение о потреблении вина, проконсультируйтесь с врачом. Специалист сможет оценить ваше состояние и дать рекомендации, основанные на индивидуальных особенностях вашего здоровья.
СОВЕТ №2
Если вы все же решили выпить вино, выбирайте легкие сорта с низким содержанием кислоты. Белое вино или розе могут быть менее агрессивными для желудка по сравнению с красным.
СОВЕТ №3
Пейте вино в умеренных количествах и только во время еды. Это поможет снизить риск раздражения слизистой оболочки желудка и улучшить пищеварение.
СОВЕТ №4
Обратите внимание на свои ощущения. Если после употребления вина вы чувствуете дискомфорт или обострение симптомов гастрита, лучше полностью отказаться от алкоголя.
