Многие люди, страдающие заболеваниями пищеварительной системы, интересуются, можно ли пить кефир при гастрите. Потребность в такой информации основана на том, что данный напиток, приносящий пользу всему организму, может негативно сказаться на состоянии слизистой оболочки желудка. Проблема заключается в том, что гастрит — это заболевание с комплексом разных проявлений. При каждом виде гастрита необходим свой набор продуктов.
Полезные свойства напитка
Кефир сочетает в себе свойства молока (цельного или восстановленного) и продуктов брожения. Он производится с помощью специальной закваски. Благодаря ей в напитке присутствуют около 20 видов микроорганизмов, входящих в состав полезной микрофлоры кишечника.
Все молочнокислые продукты, в том числе и кефир, способствуют:
- улучшению иммунитета;
- нормализации обмена веществ;
- активизации деятельности пищеварительной системы;
- снижению уровня сахара в крови;
- удалению лишней жидкости из тканей организма;
- подавлению активности вредных для пищеварительной системы микроорганизмов.
Кроме того, кефир при гастрите желудка благотворно воздействует на слизистую оболочку, стимулируя деятельность стенок этого органа пищеварения.
В этом напитке содержатся витамины C, A, D, D3, E, K, а также все витамины группы В. Богатый витаминный состав дополняется такими минералами, как: калий, фосфор, кальций, натрий, магний, селен, цинк. Названия элементов расположены в порядке убывания их концентрации в продукте. Это значит, что больше всего в кефире содержится калия, фосфора, кальция и натрия. Однако следует обратить внимание и на наличие такого элемента, как селен. Его не должно быть много, но даже в малых количествах он способствует укреплению иммунитета.
Таким образом, при гастрите можно и нужно пить кефир. Однако всегда следует учитывать состояние человека.
Врачи отмечают, что кефир может быть полезен при гастрите, но его употребление должно быть осторожным и индивидуально подобранным. Кефир содержит пробиотики, которые способствуют улучшению микрофлоры кишечника и могут помочь в восстановлении нормального пищеварения. Однако, важно учитывать уровень кислотности кефира. При повышенной кислотности желудка рекомендуется выбирать нежирный и некислый кефир, чтобы избежать раздражения слизистой оболочки. Врачами также подчеркивается, что при обострении гастрита лучше временно исключить молочные продукты, включая кефир, и сосредоточиться на более щадящей диете. Поэтому перед введением кефира в рацион пациентам с гастритом стоит проконсультироваться с гастроэнтерологом.
Можно ли пить кефир при гастрите
В том случае, если необходимо понять, можно ли кефир при гастрите, необходимо пройти обследование и точно знать диагноз. Для того чтобы точно знать, что можно пить, а что нельзя, следует учитывать не только состояние желудка, но и других органов.
При обострениях
Обострение может протекать с разной степенью выраженности. Если человек начинает ощущать только тяжесть в верхней части живота, это означает, что в рационе при гастрите кисломолочный напиток может присутствовать, но в ограниченных количествах.
При появлении острых болей, тошноты и рвоты следует отказаться от всех продуктов, способных раздражать слизистую оболочку желудка. При сильно выраженных симптомах (особенно при частой рвоте) употреблять кисломолочные продукты не следует. Они могут раздражать воспаленные ткани желудка, что может привести к появлению эрозии или язвы.
Читайте также:
В таком состоянии человек может перейти на нулевую диету, то есть употреблять только воду. Если обострение гастрита не сопровождается сильной и частой рвотой, то допускается использование только такой пищи, которая способна обволакивать слизистую оболочку.
Таким образом, кефир при гастрите желудка в стадии обострения можно пить только в том случае, если нет сильных болей и рвоты. Во всех остальных случаях его можно пить небольшими порциями после приема средства, обволакивающего слизистую оболочку. К таким средствам могут относиться кисели, а также отвары риса или овсяных хлопьев.
Мнения о том, можно ли пить кефир при гастрите, разделяются. Некоторые специалисты утверждают, что кефир обладает полезными свойствами, способствуя восстановлению микрофлоры кишечника и улучшая пищеварение. Он содержит пробиотики, которые могут помочь в борьбе с воспалениями. Однако другие врачи предупреждают, что кислота, содержащаяся в кефире, может раздражать слизистую оболочку желудка, особенно в период обострения заболевания. Поэтому важно учитывать индивидуальные особенности организма и стадию гастрита. Перед введением кефира в рацион рекомендуется проконсультироваться с гастроэнтерологом, чтобы избежать нежелательных последствий и подобрать оптимальное питание.
При эрозивном гастрите
Такая форма заболевания является следствием острого гастрита. При длительном и сильном раздражении целостность слизистой оболочки нарушается, то есть появляются участки с эродирующими тканями.
Опасность появления эрозии заключается в том, что на месте разрушенной слизистой оболочки может образоваться язва. Такая перспектива является основанием для запрета приема пищи и медикаментов, оказывающих раздражающее воздействие на желудок.
Этот запрет распространяется и на кефир, поскольку в его составе есть спирт и кислоты. Употребление кефира возможно только в периоды ремиссий, когда наступает облегчение и прекращается развитие эрозивных процессов. Однако пить нужно только свежий и нежирный кефир.
При повышенной кислотности
Пить кефир любой жирности при таком заболевании можно только в сочетании с продуктами, имеющими щелочную реакцию. Подобная проблема может решаться с помощью использования некоторых видов минеральной воды.
Перед употреблением кефира нужно выпить не менее 100 мл воды: Ессентуки (№ 4 или 17), Нарзан, Боржоми, Ласточка, Смирновская, Саирме и т.д. В результате уровень кислотности в желудке снизится, после чего можно выпить и кефир. Вместо минеральной воды можно использовать средства, обволакивающие слизистую оболочку.
При пониженной кислотности
При пониженной кислотности кефир пить не только можно, но и нужно. Он стимулирует выделение желудочного сока, активизирует процесс пищеварения и нормализует кислотно-щелочной баланс.
-
Читайте также:
Однако следует учитывать наличие сопутствующих заболеваний. Например, если человек недавно перенес панкреатит в острой стадии, то при любом гастрите кефир лучше не употреблять до полного устранения симптомов, свидетельствующих о воспалении поджелудочной железы.
Как выбрать кефир и правила его употребления
Если у человека развился гастрит, это означает, что подходить к отбору продуктов нужно тщательно. Прежде всего, необходимо приобретать только свежие напитки.
В процессе выбора напитка нужно знакомиться не только с датой изготовления, но и с составом. Дело в том, что существуют кефир и кефирный продукт. В первом случае напиток производится из молока (цельного или восстановленного), подвергаемого естественным процессам брожения. Во втором случае допускается частичная замена молока соей или даже пальмовым маслом.
Кроме того, обращайте внимание на номер ГОСТа. Ссылка на номер позволит получить информацию не только о составе продукта, но и о технологии его получения.
Если на упаковке есть ссылка не на ГОСТ, а на ТУ, то такой товар лучше не покупать. Напиток, произведенный не по государственному стандарту, а по техническим условиям, содержит больше различных добавок, усиливающих вкус и продлевающих срок годности. Однако при этом может уменьшаться полезность продукта.
Противопоказания
Прежде чем выяснять, можно ли пить кефир при гастрите, нужно определиться не только с перечнем хронических заболеваний, но и с предрасположенностью к аллергии. Самой распространенной реакцией на молочные продукты является неусваиваемость молочного сахара. Проблема заключается в том, что у некоторых людей отсутствует фермент, расщепляющий этот углевод. Такие люди чувствуют себя плохо от употребления любого молочного продукта.
Однако есть люди, у которых это неприятие выражено слабо. В результате при употреблении продуктов с молочным сахаром они чувствуют дискомфорт, но не могут связать свое плохое самочувствие с выпитым стаканом молока или кефира. Для того чтобы понять причину плохого самочувствия, им нужно выпить большое количество молока или произведенных из него продуктов.
Если человек уверен в том, что его организм хорошо перерабатывает молочный сахар, то следует обращать внимание на то, что кефир нельзя пить при:
- гастрите с повышенной кислотностью;
- язве или эрозии;
- панкреатите;
- острых воспалительных процессах в кишечнике.
Таким образом, пить кефир при гастрите можно и даже нужно, но надо помнить о том, что человек, страдающий заболеваниями пищеварительной системы, должен не только формировать свой рацион в соответствии с потребностями организма. При таких заболеваниях необходимо консультироваться с гастроэнтерологом и диетологом. Эти специалисты помогут сформировать набор продуктов, способных оказать максимальную пользу данному человеку.
Вопрос-ответ
Как кефир влияет на желудок при гастрите?
Кефир обладает пробиотическими свойствами, которые могут помочь восстановить баланс микрофлоры в желудке. Однако, при гастрите с повышенной кислотностью, его употребление может вызвать дискомфорт из-за кислой среды. Поэтому важно учитывать индивидуальные реакции организма.
Какой кефир лучше выбрать при гастрите?
При гастрите рекомендуется выбирать нежирный или низкокалорийный кефир, так как он легче усваивается и менее раздражает слизистую оболочку желудка. Также стоит обратить внимание на срок годности и состав продукта, избегая добавок и консервантов.
Сколько кефира можно пить при гастрите?
Обычно рекомендуется употреблять не более 1 стакана кефира в день, чтобы избежать возможного раздражения желудка. Лучше всего начинать с небольших порций и следить за реакцией организма, увеличивая дозу при отсутствии негативных симптомов.
Советы
СОВЕТ №1
Перед тем как включить кефир в свой рацион, проконсультируйтесь с врачом. Гастрит может иметь разные формы, и только специалист сможет определить, подходит ли вам кефир и в каком количестве.
СОВЕТ №2
Выбирайте нежирный или обезжиренный кефир. Жирные сорта могут раздражать слизистую желудка и усугублять симптомы гастрита.
СОВЕТ №3
Пейте кефир в умеренных количествах. Начните с небольших порций, чтобы проверить, как ваш организм реагирует на продукт, и постепенно увеличивайте дозу, если не наблюдается негативных реакций.
СОВЕТ №4
Обратите внимание на срок годности и качество кефира. Используйте только свежий продукт, так как испорченный кефир может вызвать дополнительные проблемы с пищеварением.
